Produkte

Lammfleisch:

Wir begleiten unsere Schafe bis zum Metzger wo sie ohne Stress und lange wartezteiten geschlachtet werden.  Das Lammfleisch wird Vakuumiert für zwei oder vier Personen, je nach wunsch. Es können Einzelstücke oder Mischpakete von einem halben oder ganzen Lamm gekauft werden, ein halbes lamm ist ca. 7-8kg, je nach grösse des geschlachteten tier.

Felle und Wolle:

Die Felle der Walliser Landschafe gibt es in schwarz und hellbraun gelockt, wobei es bei diesen jeweils einen heller werdenden farbverlauf zur spitze hin gibt. Die Felle werden in einer Schweizer Gerberei in einem pflanzlichen Verfahern (Mimosa) gelidert. Die Wolle der Walliser Landschafen kann auf bestellung roh, gewaschen, kardiert oder bereits fertig versponnen bei uns bezogen werden. Sie eignet sich hervorragend zum filzen, spinnen oder weben.

Schweinefleisch: 

Unsere Weideschweine können schon am Abend vor dem Schlachttermin den Anhänger begutachten, so dass auch sie ohne jeglichen Stress beim Metzger ankommen. Das Weideschwein gibt es in hälften. Die stücke sind für 2 bis 4 Personen Vakuumiert.

Preise:

  • Lamm Mischpacket: 34.-/kg
  • Schwein Mischpaket 30.-/kg

Einzelstücke Lamm:

  • Filet 78.-/kg
  • Nierstück 72.-/kg
  • Rack 55.-/kg
  • Koteletts 48.-/kg
  • Gigot mit bein 38.-/kg
  • Gigot ohne bein 46.-/kg
  • Gigot Steaks 42.-/kg
  • Geschnetzeltes 44.-/kg
  • Schulterbraten 30.-/kg
  • Hackfleisch 25.-/kg
  • Ragout/ Voressen:
  • ohne knochen 32.-/kg
  • mit knochen 18.-/kg
  • Merguez (grillwürste) 34.-/kg

Bestellungen nehmen wir gerne per email an info@laprisette.ch entgegen.